Nos variétés de pommes

 

Paulared

Fin août à début septembre.
Habituellement vers le 27 août
À cidre, à croquer, à cuire

Jonamac

Mi-septembre à fin septembre
habituellement vers le 25 sept.

À croquer, moyennement sucré

 

Cortland

Fin septembre à mi-octobre
habituellement vers le 25 sept

À cidre, à jus, à croquer, à tarte, à compote
À cuire, croquante, moyennement acide, sucré, aromatique

 Spartan

 Fin septembre
(on a pas beaucoup de ces pommiers, donc pas disponible en grande quantité)

À cidre, à croquer, ferme, croquante, moyennement sucré, juteuse

Early Gold

Début septembre.
Habituellement vers le 5 sept.
À croquer, à cuire, juteuse, ferme, croquante, acide, moyennement sucré

Lobo

mi-septembre à début octobre
habituellement vers le 10 sept
À cidre, à jus, à croquer, à tarte, à cuire, croquante, juteuse, moyennement acide, moyennement sucré, aromatique

Red Court (famille Cortland)

Fin septembre à mi-octobre
habituellement vers le 25 sept

À cidre, à jus, à croquer, à tarte, à compote,
à cuire, croquante, moyennement acide, sucré, aromatique

Honey Crisp

Mi-octobre
(parfois non disponible à la cueillette, mais il y en a toujours de disponible en vente à la boutique)

À cidre, à jus, à croquer, à tarte, à compote, à cuire, très croquante, très juteuse, sucré

Ginger Gold

mi-septembre
habituellement vers le 10 sept
À cidre, à croquer, à cuire, juteuse, ferme, croquante, sucré, épicé

McIntosh

vers le 20 septembre à mi-oct.
habituellement vers le 20-25 sept
À cidre, à jus, à croquer, à compote,
à cuire, croquante, juteuse,
moyennement acide, moyennement sucré, aromatique

Empire

 Fin septembre (on a pas beaucoup de ces pommiers, donc pas disponible en grande quantité)
À cidre, à croquer, croquante, juteuse, peu acide, sucré, aromatique